《生物热力学》简介

—— (Biological Thermodynamics)

作　者： Donald T. Haynie

出　版：剑桥大学出版社

索书号： 58.1714/H424/2001/Y

藏书处：武大外教中心室

《生物热力学》是在生物科学中能量转换研究的入门教材。作者采用自己独特的写作风格讨论中心主题，可满足生物化学及生物学本科生的兴趣和要求。本书内容强调了解基本概念和解决问题的方法训练，并尽量采用最简单的数学推导。每章引用不同生物化学领域的具体例子，以及含有大量的习题和进一步学习的参考文献。本书内容包括能量和它的转换，热力学第一定律、热力学第二定律、吉布斯自由能、统计热力学，反应动力学以及当今生物热力学最近发展的领域，特别是关于生命的起源。

本书主要目次：

第一章　能量转换

A.引言

B.能量的分布

C.系统，边界和环境

D.动物能量消耗

E.碳、能量和生命

F.参考文献和进一步阅读

G.习题

第二章　热力学第一定律

A.引言

B.内能

C.功

D.第一定律

E.焓

F.标准态

G.生物化学中的一些例子

H.比热

I.生命组织中的能量转换

J.参考文献和进一步阅读

K.习题

第三章　热力学第二定律

A.引言

B.熵

C.热能

D.宇宙的熵

E.绝热系统

F.蛋白质改性

G.第三定律和生物学

H.不可逆性和生命

I.参考文献和进一步阅读

J.习题

第四章　吉布斯自由能——理论

A.引言

B.平衡

C.可送过程

D.相变

E.化学势

F.溶质对沸点和结晶点的影响

G.离子溶液

H.平衡常数

I.生物化学中的标准状态

J.平衡常数的温度效应

K.酸和碱

L.化学耦合

M.氧化还原反应

N.参考文献和进一步阅读

O.习题

第五章　吉布斯自由能——应用

A.引言

B.光合作用、醣解和柠檬酸循环

C.氧化磷酸化作用和ATP水解

D.酶作用物循环

E.渗透性

F.分离

G. Dannan平衡

H.薄膜传输

I.酶-酶作用物相互作用

J.分子药剂学

K.血色素

L酶相关免疫吸收剂化验(ELISA)

M. DNA

N.聚合酶链反应(PCR)

O.氨基酸的转换自由能

P.蛋白质固溶体

Q.蛋白质稳定性

R.蛋白质的动力学

S.非平衡势力学与生命

T.参考文献和进一步阅读

U.习题

第六章　统计热力学

A.引言

B.扩散

C.玻尔兹曼分布

D.分离函数

E.热力学数据分析

F.多态平衡

G.蛋白质比热函数

H.协同转变

J.“相互作用”自由能

K. Helix-Coil转变理论

L.参考文献和进一步阅读

M.习题

第七章　剑联平衡

A.引言

B.单位模型

C.多重独立位

D.氧化传输

E.斯长查德分析和Hill图

F.变构规则

G.蛋白质键联

H.参考文献和进一步阅读

I.习题

第八章　反应动力学

A.引言

B.反应速率

H.反应常数和次序

I.一级反应和二级反应

J.温度效应

K.碰撞理论

L.转变态理论

M.电子转移动力学

N.酶作用动力学

O.禁止

P.溶解素反应机理

Q.氢原子交换

R.蛋白质折叠和病理错叠

S.聚合

T.肌肉收缩和分子发动机

U.参考文献和进一步阅读

V.习题

第九章　生物热力学前沿

A.引言

B.能量是什么？

C.热力学定律和宇宙

D.小系统的热力学

E.第一个生物大分子的形成

F.细菌

G.能量、信息和生命

H.生物学和复杂性

I.第二定律和进化

J.参考文献和进一步阅读

K.习题