《植物生物技术》评介

《 Plant Biotechnology》

[英]Adrian Slater等 著

出　版： Oxford Vniversity Press 牛津大学出版社

索书号： Q943/S631/2003/Y

藏书点：武大外教中心

分子生物学等前沿学科的诞生和以基因工程为重点的生物技术的兴起是 20世纪生命科学领域最伟大的事件。世纪之交基因组学(Genomics)研究的一系列突破又推动生物技术进入了更加迅猛发展的新阶段。农业生物技术已经成为新的农业科技革命的强大推动力,不仅在实现传统农业向现代化农业跨越中发挥重大作用,而且将成为21世纪解决健康、环境、资源等重大社会与经济问题的有效手段。自1996年以来，全球转基因植物研究取得的成就举世瞩目，许多转基因植物已逐渐进入田间，并形成大规模商业化种植。但国际上多次出现转基因植物安全性事件(英国Pusatai事件、美国Losey斑蝶事件、“终结者”技术事件、欧美标签风波、绿色和平组织偷窃罪及美国Smith报告等)，引起了学术界的广泛争论，加剧了公众对生物技术风险的非理性恐慌和茫然。同时各国政府出于管理、经济利益或政治需要的考虑，纷纷介入，相继出台了有关政策法规。另一个不容忽视的事实是,尽管近年某些发达国家对生物安全性争论不休,这些国家在转基因植物研究开发上的投资不仅没有削减，反而大幅度增加;跨国公司争夺基因产权和转基因产品国际市场的竞争更是愈演愈烈；植物生物技术产业化的发展趋势已不可逆转。到2001年，全球已有15个以上的国家种植转基因植物。近二十年来植物转基因技术的研究有了飞跃发展，特别是植物转基因技术的研究和应用，对农业生产、生态环境和社会管理产生了重要的影响。 到底转基因食品有没有害？可能会有哪些危害？转基因植物是如何制造的？本书本着客观公正的观点，通过充足的信息，翔实的例子，在科学、经济社会、伦理学方面进行了详细的分析与说明，使读者在各种声音中对基因工程有一个正确的认识。

本书并不倾向于做一个百科全书，更主要是为了教学的目标，它适合于本科生和研究生，也适合非生物专业，但是又对生物工程比较迷惑，或者比较感兴趣的人士。全书语言清晰易懂，举例生动，使读者能在集学习和趣味性于一体。对于需要更进一步了解此领域知道的读者，本书给出了更专业 , 更高级的书目或者网络链接。读者可以通过网络进一步了解相关知识，而这些资源很多都是免费的。

本书前 4章就植物生物技术的基本背景知识进行了介绍。基因表达；植物组织培养和植物的转化。目的是使读者对本书有一个清晰的框架，有利于对本书后面部分的理解，也有助于那些想进行选择性阅读的读者进行明确的选择。紧接着的5章对植物转基因操作如何提高农作物产量。详细说明了第一代植物生物技术针对植物各项特性的操作：抗除草剂，抗虫，抗病等，作了详细的介绍。第10、11章介绍了第二代生物技术的概念，目标，手段以及产生的社会和经济效益。

最后一章作者对植物生物技术的过去，现状，未来进行了回顾，分析和展望。对这一领域的发展提出了自己的看法。

正面是本书的基本框架，有兴趣的读者可以通过它进一步了解本书的内容： 1，植物基因组，包括：DNA，染色质和染色体结构；基因结构和基因表达；植物如何进行转化；针对的蛋白目标；不同的启动因子；基因大小和组织；拟南芥和新技术；

2，植物组织培养：如何培养；培养类型；植物再生；以及如何把培养物的基因整合到转化植物的基因库中。

3，植物转化工艺学：转化载体，过程，工具；以及直接DNA转化法。

4，植物转化的双向载体：理想的载体性质；载体的发展；现在载体的基本性质；载体的最适条件；干净的基因技术。

5，抗除草剂基因的操作：如何作用；所需工艺；作用途径；以及商品化和对环境的可能影响。

6，抗虫基因：害虫对农作物的危害；基因改良战略；如何从自然中获得抗虫基因；抗虫农作物的发展和食品安全性问题。

7，疾病抵抗：植物与疾病的关系；自然界的疾病抵抗途径；生物技术抗病方法。

8，减少病毒危害：植物病毒类型；进入及复制方式；抑制方法。

9，抗胁迫工程战略：植物自然抵抗；旱胁迫及其它胁迫；实现此战略的方法。

10，农作物产量和质量的提高：果实成熟；植物蛋白组分及营养；通过改变光合作用提高产量。

11，分子农厂及药厂：碳水化合物；脂类；蛋白质；分子药；以及对经济的影响。

12，基因改良农作物的未来：转基因作物目前的状态；对转基因植物的担心及可能存在的问题；转基因作物的调节和产量；植物生物技术的未来发展。