作 者：K.费伯 (Kurt Faber)
出 版：世界图书出版公司
索 书 号：Q5/F115(6)/2014/Y
ISBN ：9787510078729
有机化学（Organic Chemistry）又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学，是化学中极重要的一个分支。含碳化合物被称为有机化合物是因为以往的化学家们认为含碳物质一定要由生物（有机体）才能制造；然而在1828年的时候，德国化学家弗里德里希·维勒，在实验室中首次成功合成尿素（一种生物分子），自此以后有机化学便脱离传统所定义的范围，扩大为含碳物质的化学。
生物催化（biocatalysis）是指利用酶或者生物有机体（细胞、细胞器、组织等）作为催化剂进行化学转化的过程，这种反应过程又称为生物转化（biotransformation）。生物转化指外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化。生物转化是机体对外源化学物处置的重要的环节，是机体维持稳态的主要机制。物转化的实验研究过去主要以动物为对象，采用活体或离体实验方法。研究结果发现在动物的各种组织中，肝脏（后来又发现主要是肝细胞的微粒体部分）的生物转化能力最强；转化的结果能使一些异物消除或降低毒性，或者转化为易于排出的物质，因而曾称之为解毒作用。
《有机化学中的生物转化(第6版)》一书于2014年由世界图书出版公司出版，为奥地利格拉茨大学有机化学研究所K.费伯 (Kurt Faber)编著，堪称是这个领域的经典著作之一。《有机化学中的生物转化(第6版)》一书的目的是提供该领域的农作介绍，全书来源于有机化学家的观点，以鼓励更多任何级别的有机化学家，跳出“生化”科学和合成有机化学之间的差距，说服他们考虑将生物催化的方法作为目标分子的合成的等效工具。在一些学术机构中，这本书对于满是灰尘的有机化学课程是一个更新的指南，并指出化学必须结合生化方法。本书中广泛的经典合成方法并没有改变，但明显扩大和丰富了现有的生化方法。《有机化学中的生物转化(第6版)》可供高等院校、研究院所从事生物合成与转化、手性药物制备的师生及研究人员阅读。
《有机化学中的生物转化(第6版)》的章节涵盖了十分广泛的研究方面，主要包括5个部分。第一部分主要是引言和背景知识部分，对生物催化剂进行了深入浅出的精练概括和评述。第二部分主要为生物催化剂的应用，从多个方面对近几十年来生物催化剂在有机合成中的应用进行了系统全面的总结。第三部分是专用技术部分，在这一部分中，重点概括了生物催化剂在有机合成中的应用、生物催化剂的固定化及酶的修饰和人工模拟。第四部分为技术现状与展望部分，主要是对生物催化剂的现状和未来的发展做了详细介绍。第五部分是附录部分，从实用的角度为读者提供了非常有价值的信息资料。
《有机化学中的生物转化(第6版)》一书作为干细胞生物学的相关参考书籍，内容饱满详实，语言精准，除此之外，还包括一些其他的特点：
1、实用性。《有机化学中的生物转化(第6版)》一书在编写上内容广泛、描述简洁，书中章节清楚地叙述了有机化学及生物催化领域的潜在应用。该书在前五版的基础之上，在细节上又增加了内容，使整本书更加完善。
2、具有权威性。很多化学及生物合成相关领域的著名的专家都参与了《有机化学中的生物转化(第6版)》的编写，他们或者是多年研究生物合成，或者从事生物化学的应用等，在相关方面都很有权威。由于很多作者在写作中描述了一部分自己的研究成果，该书也可以作为科研工作者的一手参考资料同时，书中涵盖了生物化学及有机化学的各个领域，对科研工作者、学生和初入此道者都具有重要的参考价值。
3、构思严禁。《有机化学中的生物转化(第6版)》的第一章是整本书的前沿介绍，总结了相关领域的研究背景与知识，每一章的结尾还有相关参考文献，可以供读者参考或深入阅读。最后一章是整本书的附录，相关的信息可以直接查找，十分便捷。每一个章节看似独立却又紧密联系，可以看出作者在编写过程中严谨的构思。
总的说来，《有机化学中的生物转化(第6版)》汇集了不同研究背景的相关学者的研究工作，编写过程严谨，内容饱满详实。《有机化学中的生物转化(第6版)》可供高等院校、研究院所从事生物合成与转化、手性药物制备的师生及研究人员阅读，是一本专业性及参考价值很高的干细胞生物学和再生医学相关的参考资料。
本书目录：
1 引言和背景知识
1.1 引言
1.2 常见的对酶的偏见
1.3 生物催化剂的优势和劣势
1.4 酶的性质和命名
参考文献
2 生物催化的应用
2.1 水解反应
2.2 还原反应
2.3 氧化反应
2.4 碳碳键的形成
2.5 加成反应和消除反应
2.6 转移反应
2.7 卤化反应和脱卤反应
参考文献
3 专用技术
3.1 有机溶剂中的酶
3.2 固定化
3.3 人造和改良的酶
参考文献
4 技术现状与展望
参考文献
5 附录
索引
（武汉大学生命科学学院研究生 李丛）