Biochemistry and Molecular Biology Laboratory Course

作者： Yuefei Xu，Yuxiang Tian，Ying Kong

出版：科学出版社

索书号： Q5-33/B615/2014/Y

生物化学是运用化学的方法和理论研究生命物质的必学学科。其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。从早期对生物总体组成的研究，进展到对各种组织和细胞成分的精确分析。目前正在运用诸如光谱分析、同位素标记、X射线衍射、电子显微镜以及其他物理学、化学技术，对重要的生物大分子（如蛋白质、核酸等）进行分析，以期说明这些生物大分子的多种多样的功能与它们特定的结构关系。

分子生物学（molecular biology)从分子水平研究生物大分子的结构与功能从而阐明生命现象本质的科学。自20世纪50年代以来，分子生物学是生物学的前沿与生长点，其主要研究领域包括蛋白质体系、蛋白质-核酸体系（中心是分子遗传学)和蛋白质-脂质体系（即生物膜）。1953年沃森、克里克提出DNA分子的双螺旋结构模型是分子生物学诞生的标志。

生物大分子，特别是蛋白质和核酸结构功能的研究，是分子生物学的基础。现代化学和物理学理论、技术和方法的应用推动了生物大分子结构功能的研究，从而出现了近30年来分子生物学的蓬勃发展。

分子生物学和生物化学及生物物理学关系十分密切，它们之间的主要区别在于：

①生物化学和生物物理学是用化学的和物理学的方法研究在分子水平，细胞水平，整体水平乃至群体水平等不同层次上的生物学问题。而分子生物学则着重在分子（包括多分子体系）水平上研究生命活动的普遍规律；

②在分子水平上，分子生物学着重研究的是大分子，主要是蛋白质，核酸，脂质体系以及部分多糖及其复合体系。而一些小分子物质在生物体内的转化则属生物化学的范围；

③分子生物学研究的主要目的是在分子水平上阐明整个生物界所共同具有的基本特征，即生命现象的本质；而研究某一特定生物体或某一种生物体内的某一特定器官的物理、化学现象或变化，则属于生物物理学或生物化学的范畴。

生物化学与分子生物的成就和发展都是建立在各种科学实验基础之上，对于这些实验的原理和步骤没有一个基本的了解，人们就不能更好地解读生物化学与分子生物学的内容。了解和掌握生物化学与分子生物学通常使用的技术和方法对于学生是十分必要的。生物化学与分子生物学实验教学的目的就是要训练学生的独立思考问题和解决问题的能力，以及培育他们的主动性和创造性。

《生物化学与分子生物学实验教程（英文版）》一书由科学出版社于2014年出版，该书的主要作者有徐跃飞，田余祥和孔英等。本书针对生物化学教学及研究中涉及的三类主要生物分子——蛋白质、酶和核酸，根据生物大分子的理论性质，结合实用的电泳技术、层次技术、离心技术、分子克隆技术等，综合系统地介绍生物大分子的分离、纯化、含量测定、分析鉴定和应用，并结合教学中物质代谢、酶促反应动力学的系统分析，设计实验并融入相关实验技术和研究新进展，使学生在实验教学中掌握知识、技能的同时，体会对科研方法的选择与评价。本教材内容新颖、科学、实用性强，可作为高等医学院校本科学生、留学生以及研究生教材使用，也可供有关的教学及科研人员参考。

根据生物化学与分子生物学实验教学的安排，本书分为两大部分：第一部分主要阐述某些技术的原理，如分光光度技术、电泳技术、层析技术、离心技术和基因工程等。第二部分由25个具体的实验组成，每个实验内容都为学生提供一个详细的操作方案。我们希望通过本教材的实验教学，使学生能受到生化和分子生物学实验技术操作技能的基本训练，并有助于加深对生化理论的理解和掌握。

《生物化学与分子生物学实验教程（英文版）》一书内容较为系统，注重实际教学，适合相关专业学习者作为英文教材学习专业知识，同时也是相关专业的学者和科研人员的参考工具书。

该书具有以下特点：

1. 该书语言精炼，通俗易懂，适合学生的学习。

2. 实验安排合理，方便教学。

3. 本书将概念与实例有机结合，有利于读者对晦涩概念的理解。

4. 内容全面，包含生物化学与分子生物学的主要实验。

5. 书后附后参考文献和关键词索引，方便读者的进一步学习与查阅。

6. 重在实践，帮助学生提高实验技能。

7. 理论与实践相结合，既阐述理论知识，又点明实验方法步骤，相得益彰。

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