植物化学研究进展

——Phytochemistry research progress

出版：Nova Science Pub Inc

索书号：Q946/P578p/2008/Y

藏书地点：武大外教中心

植物化学（Phytochemistry）是化学学科分支之一，研究的主要内容是植物代谢产物的成分、结构、分布规律的科学，与中药有效成分、植物系统分类有密切关系，是植物学与有机化学相结合而形成的一门交叉学科，是天然有机化学或天然产物化学的重要组成部分，是在分子水平上揭示植物奥秘的学科，也是植物资源合理利用的基础。植物化学的研究目的在于控制植物药材及其制剂的质量；扩大天然药物的资源；进行新化合物研究，并作为先导化合物指导有效化合物的合成和结构改造；探索天然药物治病的原理；探索天然产物在工业、农业、食品、香料和化妆品等领域的应用。应用现代化学理论和方法研究植物中的化学成分，是植物化学的研究内容。植物化学的研究内容主要包括植物成分主要是具有生理活性的次生代谢产物的提取、分离纯化、结构鉴定、理化性质，以及主要结构类型化合物的生物合成途径和生物转化等。

《植物化学研究进展》一书致力于植物化学领域的新和重要的研究，这是严格意义上的植物化学的研究，主要研究的是从植物中提取的化学物质。在狭义上，这些术语通常用来描述植物中发现的大量次级代谢化合物。众所周知，这些植物中有许多可以防止昆虫袭击和植物疾病。它们还为人类消费者展示了许多保护功能。植物化学中常用的技术有天然产物的提取、分离和结构阐明(MS、1Dand 2D NMR)，以及各种色谱技术(MPLC、HPLC、LC-MS)。《植物化学研究进展》旨在为从植物生物学相关的人员提供了植物化学的详细介绍，并为植物化学提供一个新鲜独特的研究方法。

《植物化学研究进展》一书于2008年由Nova Science Pub Inc出版，作者是Takumi Matsumoto。该书汇集了近年来植物化学研究中取得的一些进展，通过实例介绍了植物化学中常用的技术有天然产物的提取、分离和结构阐明。文章包含了简报型论文和其他9个章节，这一有深刻见解的专著解释和描述了植物中相关化学分子的功能与作用方式。以广泛的实验结果和数据作为支持，突显出许多植物化学的最新进展，这是对于任何在分子水平上研究植物化学的人员来说，是一个理想的资源。

《植物化学研究进展》一书共有九章，还包括一个简报型论文：β淀粉酶在小米种子发芽中的酸性压力。整本书可以分为三个部分。第一部分是第1章到第5章，这一部分内容侧重于特殊植物，例如紫苏、黄芩、蔷薇科果树以及甘蓝和油菜花等，主要介绍了这些植物中的分类学与特殊化学物质的功能和研究。第二部分是第6章到第8章，这一部分内容侧重于特殊的化合物，例如脂质、金烯以及类固醇等。在这些章节中，并不是单独介绍某种植物，而是通过这些化合物的理化性质等，分析其在植物的各个过程中的功能和研究。第9章是该书的最后一部分，介绍的是来自药用植物的细胞毒性抗癌药物。前面两个部分分别介绍了特殊作物以及一些重要的化合物在植物发育等过程中的功能，由此引出最后一部分，这一部分是将科学研究与实际应用相结合，也突出了植物化学研究的研究目的与意义，显示其在实际当中应用。

《植物化学研究进展》一书结构脉络清晰，内容饱满详实，除此之外，还包括以下一些特点：

1、编写有条理，层层递进。该书在编写过程中，首先介绍比较常见的植物中较忠言的化合物，随后又分别介绍了一些重要化合物在大部分植物中的功能和作用，最后进一步介绍可以用于抗癌治疗中的药用植物，以浅显的理论入手，逐渐深入到较难的方面，层层递进，方便读者理解与学习。

2、图文并茂。由于本书是植物生物化学较相关的参考书，因此难免涉及到分子结构，理化性质等，作者在编写过程中，遇到这种问题往往以图片和图表形式展示给读者，大量的表格与示意图使整本书清晰明了，不仅能够帮助读者学习与理解，同时还能够增强读者的记忆与兴趣。

3、思路严谨。该书在编写过程中，出现的每一个概念与结论等，均有相关参考文献支持，分别附在每一章的末尾，便于读者查证或者进一步延伸阅读。同时，在文章末尾的附录里，还将所有书中出现过的名词，定义全部归纳并分类整理，这有利于读者在阅读过程中遇到难理解的问题可以自主查询。

总的说来，《植物化学研究进展》一书通过实例介绍了植物化学中常用的技术有天然产物的提取、分离和结构阐明，同时解释和描述了植物中相关化学分子的功能与作用方式。以广泛的实验结果和数据作为支持，突显出许多植物化学的最新进展，该书脉络清晰，编写过程有条理，为每一个从事植物研究的生物学、化学相关的科研工作者、学生、或任何想要了解植物生物化学功能和应用的人员提供了有条理，有层次的生物学知识引入，是一本值得阅读的教程。

前言

简报型论文 β淀粉酶在小米种子发芽中的酸性压力

1: 紫苏与其相关的油和分类学研究

2: 天然多酚对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌理化性能的影响

3: 黄芩根系培养中生物化学和分子生物碱的研究

4: 蔷薇科果树和其他植物中山梨醇代谢的生化和分子研究

5: 甘蓝和油菜类化合物的研究进展

6: 光养生物衰老过程中脂质成分的光氧化和自氧化降解

7: 金烯:植物化学和药理性质

8: 氟化芸苔素类固醇的合成及生物活性研究

9: 来自药用植物的细胞毒性抗癌药物

索引

（武汉大学生命科学学院研究生李丛）