——Basic
Experiments in Biotechnology (PB)
作 者：Ashok K. Rathoure，Smitha Rajesh，Savita G. Aggarwal
出 版：Daya Publishing House;
A Division of Astral International Pvt. Ltd.
索 书 号：Q81/R-234/2016/Y
I S B N ：9789351309543
藏书地点：武大外教中心
生物技术（Biotechnology）是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体(包括微生物，动物细胞和植物细胞) 或其组成部分(细胞器和酶) 来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术。近些年来，随着现代生物技术突飞猛进地发展，包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程以及生化工程所取得的成果，利用生物转化特点生产化工产品，特别是用一般化工手段难以得到的新产品，改变现有工艺，解决长期被困扰的能源危机和环境污染两大棘手问题，愈来愈受到人们的关注，且有的已付诸现实。生物工程则是生物技术的统称，是指运用生物化学、分子生物学、微生物学、遗传学等原理与生化工程相结合，来改造或重新创造设计细胞的遗传物质、培育出新品种，以工业规模利用现有生物体系，以生物化学过程来制造工业产品。简言之，就是将活的生物体、生命体系或生命过程产业化的过程。
《生物技术基础实验》本着少而精、应用灵活的原则，共选编了28个具有代表性、较为成熟的生物化学实验，包括定量分析技术、层析技术、电泳技术、生物大分子制备技术和免疫学技术等，涵盖了生物大分子定量测定、分离纯化及鉴定的常用实验技术。其中既有基础实验，也有提高性、探究性的实验。绝大多数实验内容相对独立，步骤详实，逻辑清晰。
本书的作者共有三个：Ashok K. Rathoure、Smitha Rajesh和Savita G. Aggarwal。他们都是生物领域非常有厉害的专家教授。Ashok K. Rathoure教授在德拉敦大学讲授生物技术、微生物学、生物化学等许多生物学科课程。同时担任Octa杂志环境研究和生物科学部分的主编，也是《科学印度》杂志的执行编辑。他的研究领域是生物环境和生物技术，是apcbee（香港）、IACSIT（新加坡）、EFB（西班牙）、保护生物学协会（华盛顿）和科学星球协会的创始成员。另外两位编者也同样具有非常耀眼的科研经历和非常突出的科研能力。
《生物技术基础实验》分为四个部分。第一部分介绍了生物技术及其新兴领域。第二部分为首次进入实验室的学生提供13个基本实验。在这一部分，学生将学习缓冲液和溶液的制备，通过不同方法对氨基酸、蛋白质、核酸（RNA和DNA）进行定量和定性测试，并从牛奶中分离酪蛋白。第2部分详细阐述了生理学。在这里，学生将学习浓度溶液的表达、尿素尿素氮的测定、脂肪的酸值计算、甘油三酯的皂化值和平均分子量的计算、蛋白质的盐析、盐析和透析、血清蛋白和总胆固醇等的测定、血型分析、ouchterlony双扩散试验和用血红蛋白计测定血红蛋白含量。最后一部分有28个关于微生物学、植物组织培养、基因工程和工业生物技术的生物技术实验。本书将广泛地帮助学生、教师和学者进一步扩展他们的知识，超越课程工作和相关主题，将理论转为实际应用，以深入了解当今应用科学时代发生的新变化。
这本书专为学习生物技术的学生设计，为他们进入生物领域并学习相关实验技术奠定一定的基础。除此之外，本书还具有以下几个特点：
1、具有权威性和时效性。《生物技术基础实验》一书在内容上十分广泛，语言描述简洁，本书的编者是在生物学、环境学、生物技术等多个领域长期教学和研究的学者，因此书本具有较大的权威性。同时，由于关于生物技术更新换代很快，很多内容可能仅限于编书的当时，随着时代的发展有了更多的补充，因此，本书内容具有时效性。
2、层次鲜明，脉络清晰。《生物技术基础实验》分为四个部分，每个部分都将每个实验清楚地展示出来，条理非常清晰。
3、编排紧凑。该书在每一个实验开始之前都以提要和简介引入本实验的主要目的和意义，，并在章节末尾处对内容进行总结，并给出了关键词的解释，帮助读者对书中内容和概念进行归纳梳理，并自主进行扩展阅读。
总的来说，《生物技术基础实验》内容详实、语言生动，所包含的实验都是生物学中非常关键的实验，同时其包含的内容非常丰富，在让读者掌握每个生物实验的同时也能了解到相关的专业知识。同时提供了多样的学习经验，适合大学生、研究生和希望获得生物技术基础实验的研究人员。
目录
致谢
前言
第一部分 对生物技术和实验室的简介
1.分子生物学
2.生物技术的起始
3.生物技术的历史
4.基因工程
5.转基因植物
6.记录的创造和保持
7.安全指南
8.微生物的安全处理
9. 试剂和缓冲液的提前准备
10.从琼脂糖凝胶中提取DNA
11.储存甘油的准备
12.显微镜的使用
13.稀释溶液
14.平板划线
15.实验室注意事项和微生物实验
第二部分 生物物理技术和细胞生物学
实验1.准备PH缓冲液
实验2.准备磷酸缓冲液
实验3.糖含量检测
实验4.用蒽酮的方法检测糖
实验5.氨基酸定量
实验6.蛋白质定量
实验7.用Lowry法定量蛋白质
实验8.用Bradford法定量蛋白质
实验9.用苯二酚定量DNA
实验10.用Orcinol法定量RNA
实验11.组分析和重量测定
实验12.唾液淀粉酶活性检测
实验13.从牛奶中分离酪蛋白和乳糖
第三部分 生物化学、生物能量学和生理学
实验1.检测溶液浓度
实验2.尿素中氮元素硫含量测定
实验3.脂肪含量的计算
实验4.计算甘油三酯的皂化值和平均分子量
实验5.蛋白质的盐析和透析实验
实验6.用溴甲酚绿法测定血清蛋白
实验7.总胆固醇含量测定
实验8.测定血清中谷氨酸草酰乙酸转氨酶
实验9测定血清中谷氨酸丙酮酸氨基转移酶
实验10.测定血清胆红素
实验11.血液组分分析
实验12.Ouchterlony双扩散实验
实验13.血红蛋白计
第四部分 生物技术和生物实验
实验1.固体和液体培养基中的细菌培养
实验2.细菌分离
实验3.灭菌方法
实验4.营养培养基的灭菌方法
实验5.琼脂平板的制备
实验6.简单染色
实验7.革兰氏染色实验
实验8.负染色实验
实验9.生化鉴定
实验10.比浊法测定细菌生长
实验11.用果汁制备酒精
实验12.杀菌植物材料
实验13.试管苗的形态发生和全能性演示
实验14.激素平衡对外植体生长和形态发生的影响
实验15.基底盐的制备
实验16.愈伤组织形成和分化
实验17.建立悬浮培养
实验18.花药培养
实验19.小鸡胚胎成纤维细胞（CEF）的培养
实验20.转移细胞培养
实验21.冷冻保护培养细胞
实验22.动物组织DNA提取
实验23.从植物的离体叶片中提取DNA
实验24.从细菌中分离高分子量的DNA
实验25.从大肠杆菌质粒中提取DNA
实验26.DNA的纯化
实验27.用分光光度计测定DNA的含量
实验28.从琼脂糖凝胶中分离DNA
术语表
参考文献
目录
（武汉大学生命科学学院研究生 王鑫）