营养生态学

——Trophic Ecology

作者：James E. Garvey；Matt Whiles

出版：CRC Press

索书号：Q148/G244/2017/Y

ISBN ：9781498758468

生态学（Ecology），是德国生物学家恩斯特·海克尔于1866年定义的一个概念：生态学是研究生物体与其周围环境（包括非生物环境和生物环境）相互关系的科学。目前已经发展为“研究生物与其环境之间的相互关系的科学”。有自己的研究对象、任务和方法的比较完整和独立的学科。它们的研究方法经过描述——实验——物质定量三个过程。系统论、控制论、信息论的概念和方法的引入，促进了生态学理论的发展。

营养生态学是一个比较新的术语，它由德国吉森大学（the University of Giessen）的一批营养学家在1986年创造。它是一门跨学科科学，研究食物链的所有部分并从人类健康、环境、社会和经济四个主要观点评估它们的影响。

《营养生态学》是生态范式与有机食用/社区对食物网动态的方法和生态系统层面的生产方法之间的桥梁。由于越来越多的新技术可用于评估营养相互作用及其对生态系统的影响，生态系统中的有机体，群落和生态系统方法的统一正在出现。《营养生态学》是一个正式的文本，适用于该学科的新人以及经验丰富的专业人士寻找新的想法和旧主题的复习。解释了广泛的主题，包括自养，异养，杂食，分解，觅食行为和理论，营养级联，生物能量学和生产。

这本书是吉姆和马特合作的结果，他们来自不同的背景和生态模式。吉姆·加维（Jim Garvey）研究食物网络动态的有机体方法以及捕食对猎物数量的影响。马特·怀尔斯（Matt Whiles）是研究共系统级过程的生态学家，专注于生态生产模式。多年来，他们发现，在生物生态学家和生态系统生态学家之间进行交流的罗塞塔石碑是通过对自然史和营养生态学的共同兴趣而形成的。生态学中有机体、群落和生态系统方法的边缘正在模糊，特别是随着评估营养相互作用的新技术及其对共生系统的影响的可用性日益增强。考虑到这一点，作者认为是时候为这个学科的新手和经验丰富的专业人士提供一个正式的文本，以寻找新的想法和对旧主题的更新。

这不是一本传统的生态学教科书，它表明营养生态学是一种弥合一般生态学文本（包括那些关注社区生态学的文本）和关于食物网络理论、计量学和生态系统。本书提供一个简短的概述，说明营养关系是如何被认为有上千年历史，并且至今仍与研究相关。本书每一章的目的是简历在下一章的基础上，加强营养生态学的互补概念和方法。

这本书特别受益于艾莉森·库尔特博士和大卫·库尔特博士的谈话。人们花了很长时间讨论营养生态学应该是什么。这本书的一部分重新阐述了这些观点。大卫·格洛弗博土对本书所涉及的主题提供了概念性和定量的反馈，这一点很有说服力。编者花了很多时间和 Bill Hintz博土讨论食物网络互动，这对这本书有很大的影响。 Marybeth Brey博士也回顾了这本书的部分内容，尤其是饮食分析章节，发现了至少一些错误。2015年在俄勒冈州波特兰市举行的全美渔业协会会议上，本书的几个主题被作为研讨会提出。从这次会议可以明显看出，对于应用程序的知识水平，特别是稳定的同位素、脂肪酸和许多可用的统计工具，在实践生态学家之间存在很大的差异。这本书应该是水平的为新来者提供指导，也为那些寻求新想法或试图回忆旧技术的人提供参考。

本书的作者是吉姆·加维（Jim Garvey）和马特·怀尔斯（Matt Whiles）。吉姆·加维是南伊里诺伊斯大学（Southern llinois University）生态学教授，渔业、水产养殖和水产科学中心主任。1990年，他在俄亥俄州牛津市迈阿密大学获得动物学学士学位，1992年和1997年分别在俄亥俄州立大学水生生态实验室获得动物学硕士和博士学位。他在加拿大安大略省金斯顿（Queer'sUnⅳ ersity）担任生物学博士后，在皇后大学生物站进行研究。他发表了100多篇关于生物能学、营养相互作用和饮食分析的期刊文章和书籍，主要是在有入侵物种的水生生态系统中。这本书的大部分内容都是在吉姆·加维教授营养生态学高级本科课程并组织了几个专业发展的肠道分析研讨会时构思出来的。他曾担任美国渔业协会（American Fisheries Society）的民选官员和副主编，并对开发新的技术和统计工具来揭示食品网络的互动关系很感兴趣。

马特·怀尔斯，动物学教授，野生动物合作研究实验室临时主任，南伊利诺伊大学生态中心主任。1988年，他在堪萨斯州立大学获得生物学学士学位，1991年在乔治亚大学获得昆虫学硕士学位,1995年在乔治亚大学获得生态学博士学位。曾发表淡水生态系统生态学、无脊椎动物生态学、次生产物等方面的期刊文章和书籍章节100余篇，与人合编了这本畅销教科《淡水生态学》第二版。他是一位热心的自然历史学家，对动物如何影响生态系统结构和功能，尤其是在溪流和湿地，有着浓厚的兴趣。他也是淡水科学学会的前主任。

本书通过五个部分十五个章节，阐述了四个关键主题：一、探索一个所有生态学的中心主题；二：提供了营养概念和因公的全面可读的分析；三、举出了许多包含有用信息的丰富例子；四、总结了定性和定量的方法。

因此，本书中涵盖了营养生态学相关的所有主题，为生态学家提供了一个一站式的学习平台，使他们熟悉营养生态学中各种复杂的主题。除此之外，本书还具有以下特点：

1、具有实用性和针对性。《营养生态学》一书内容广泛、描述简洁，在编写的过程中，所有的章节都是一份完整的文章。从各个方面全面介绍了营养学、生态学以及这两个科学之间的重要关系和作用。

2、案例丰富。该书在生态营养学在现实生活的应用时，常穿插介绍实际案例。

3、图文并茂。《营养生态学》在编写的过程中配有大量原理说明性的插图和公式，不仅让读者在阅读过程中更加清晰明了，还能增加读者阅读的趣味性。

4、条理清晰。在该书的末尾设有主题词索引，将出现的相关比较重要的词汇都罗列出来，并予以注释在文中的页码，供读者快速寻找感兴趣的内容进行阅读。这大大方便了读者在阅读该书之时对词汇的掌握和搜寻。可以激发学生的学习兴趣或者为想要了解相关知识的人员提供了途径。

总的说来，本书适用于对生态学社区和生态系统、生物学方法感兴趣的高年级本科生和入门级研究生。它也是教授高年级课程的教师的参考文本，提供了文献中的例子、教学的定量方法，以及尚未经过生态学家充分测试的新假设。

第一章营养生态学的简介和历史

第一部分概念和模式

第二章营养金字塔和营养水平

第三章清除和降解

第二部分有机体大小机制

第四章觅食

第五章捕食

第六章猎物

第三部分饮食数据、建模和能量的方法

第七章饮食分析

第八章生物能学、生态系统代谢和代谢理论

第九章消费与营养

第四部分群落和生态系统概念

第十章食物网络

第十一章二次生产

第五部分定量材料流量与合成

第十二章营养动态与化学计量学

第十三章元素和同位素示踪

第十四章油脂在营养生态学中的应用及重要性

第十五章营养生态学的综合

武汉大学生命科学学院研究生王鑫