Research
Methods and Applications in Chemical and Biological Engineering
化工、生物工程中的应用和研究方法
作者：Ali Pourhashemi, Sankar Chandra Deka, A. K. Haghi
出版：CRC Press
索书号：Q81/R432/2020/Y
ISBN: 978-1-77188-768-7
藏书地点:武大外教中心
这本以研究为导向介绍了化学和生物工程许多分支，目前在研究中最新使用的实验方法。该书概述了基本思想和研究方法，着重于应用中使用的实验，而不是严格的数学的要点。对重要应用程序的示例进行了足够详细的审查，以使读者对上下文和研究方法有深刻的了解。该卷介绍了化学和生物工程各个分支中的广泛章节，展示了这些快速变化领域中的关键发展。本章探讨化学，物理和生物过程的设计，开发，操作，监视，控制和优化。
目前市场上的大多数药物都是天然产品，或由植物性天然产品衍生或启发而来的化合物，它们提供的结构多样性是医药化学家的创造力或合成智慧无法比拟的。进入全球市场的植物药的需求和数量正在稳步上升，因为它们越来越被接受。中国、韩国、印度和巴西在药用植物产品的研究和生产方面仍然处于世界领先地位。在1911-2000年，人们通过生物测定指导的方法分离了不同的具有生物活性的植物化合物。发展中国家有待评价和记录的大量药用植物将受益于化学/生物筛选方法。如果这些国家凭借其丰富的生物多样性资源成为主要参与者，它们应该通过一个积极的计划开始研究和开发这些资源。中药产品/提取物的植物化学成分可推测其可能的生物活性；例如，已知植物多糖对免疫系统具有刺激或抑制作用;酚类化合物具有较强的抗氧化、抗炎、抗增殖、抗衰老活性;药草中的氨基酸和蛋白质通常被认为是疾病康复期患者的天然营养补充。1,2,4-三氧烷环与内酯螺旋偶联是青蒿素中关键的药效基因片段。柑橘类水果含有有机酸、维生素、矿物质、柠檬酸和抗坏血酸以及类黄酮。未成熟的柑橘类水果比成熟的水果更富含膳食纤维、多酚和类黄酮。百里酚在化学上与麻醉剂异丙酚有关。麻醉维持使用异丙酚/七氟醚。然而，由于治疗指数狭窄，异丙酚既不推荐用于新生儿/儿科人群，也不推荐用于家庭。
可持续或绿色纳米技术是发展清洁技术的常用手段。本文讨论了分子器件和机器的不同方面，以及不同领域的有机-无机杂化结构。在可持续化学领域，光催化具有普遍的兴趣，其目的是将太阳能转化为化学能，以便获得热禁止的产品或过程，或以低产量发生。我们有理由认为，每个社会物质条件所产生的宗教根源，引导着某些人将增长的欲望置于与环境的和谐面前，从而导致了基于技术进步的重要哲学结构的快速发展，但同时也将在其中发挥主要作用的人类部分置于其自身生存能力受到威胁的有限情况下。可持续发展的概念与西方以人类为中心的文化传统有着直接的联系。
《研究方法及在化工、生物工程中的应用》一书于2020年由CRC Press出版，作者是Ali Pourhashemi, Sankar Chandra Deka, A. K. Haghi。
《研究方法及在化工、生物工程中的应用 》一书中，研究人员介绍了化工、生物工程中的应用的技术和方法，重点是最近的技术发展，讨论的主题主要包括18个部分等。《研究方法及在化工、生物工程中的应用》一书从各个方面讲解了研究方法及在化工、生物工程中的应用的基础内容和研究方法，旨在为想要进一步研究实用生物技术的研究人员提供简明易懂的介绍以及方法技术指导。
《研究方法及在化工、生物工程中的应用 》一书作为生物学基础实验技能的专业研究读物，观点新颖独到，内容饱满详实、语言浅显易懂，除此之外，还包括一些其他的特点：
1、本书分为十八个章节，既讲解了实用生物技术的基础知识，还讲解了深入研究实用生物技术的原则和协议，是一本应用性很强的书籍，对于想要学习如果研究实用生物技术的研究人员来说是一本很有意义的指导书籍。
2、每个章节都是由相关领域的专业人士所撰写，因此，本书讲解既详细又专业，作者能够从中了解到研究方法及在化工、生物工程中的应用相关的专业知识以及最新的前沿进展。
总的说来，《研究方法及在化工、生物工程中的应用 》一书为想要了解实用生物技术研究方法的人员提供了清晰的导读路径，作为实用生物技术领域的一本前沿研究图书，是一本值得为想要涉足该领域的人员推荐的专业书籍。
关于作者：
Ali Pourhashemi博士目前是田纳西州孟菲斯的克里斯蒂安兄弟大学的化学和生化工程教授。他以前是那里的系主任，还曾在华盛顿特区的霍华德大学任教。他是包括美国化学工程师学会在内的多个专业组织的成员。他是《国际化学信息与化学工程杂志》的国际编辑审查委员会委员，也是《国际先进包装技术》杂志的编辑成员。他发表了许多文章，并在许多专业会议上发表了演讲。
Sankar Chandra Deka博士是印度阿萨姆邦Tezpur大学食品工程与技术系的教授。他拥有超过29年的教学和研究经验。他成功地处理了由多个资助机构资助的许多研究项目，并在国家和国际声誉杂志上发表了近100篇研究论文，并撰写了约20本书章节。他是即将出版的《食品的加工，技术和功能》一书的编辑之一，该书将由Apple Academic Press出版。
AK Haghi博士是165本书籍的作者和编辑，并在各种期刊和会议记录中发表了1000篇论文。Haghi博士获得了数笔赠款，并为多家大型公司提供咨询服务，并经常向国内外观众发表演讲。自1983年以来，他曾在几所大学担任教授。他是《国际化学信息与化学工程和聚合物研究杂志》的前主编。他还是加拿大魁北克蒙特利尔的加拿大科学与文化研究与发展中心的成员。
本书目录：
第1部分：分析和实验方法
1.对植物药进行化学/生物筛选的方法
弗朗西斯科·托伦斯和凯莱·卡斯特拉诺
2.分子设备/机械：杂化有机-无机结构
弗朗西斯科·托伦斯和凯莱·卡斯特拉诺
3.土著/科学民族药理学中的文化杂交
弗朗西斯科·托伦斯和凯莱·卡斯特拉诺
4.紫外可见吸收光谱：与荧光相关
弗朗西斯科·托伦斯和凯莱·卡斯特拉诺
5.质谱法：具有许多电离技术的唯一方法
弗朗西斯科·托伦斯和凯莱·卡斯特拉诺
6.聚丙烯的阻燃和抑烟添加剂：Ver石和磷酸锌
FatmaÜstün，Hasan Demir和DevrimBalköse
7.果糖对298.15 K水溶液中硼酸钠扩散的影响
路易斯MPVeríssimo
第2部分：新见解和成就
8.药物递送系统中生物相容性纳米材料的溶血分析
Poonam Khullar
9.磁分离：生物分子纯化的纳米技术方法
安娜·卡琳娜·佩雷斯·古兹曼（Ana
KarinaPérez-Guzmán）
10.通过绿色技术获得的山核桃果提取物：对食源性病原菌的抗菌作用
JoséLuisVillarreal-López
11.香蕉假茎中的纳米纤维素及其表征与应用
M. Ghosh
12.将多酚包囊到微米和纳米颗粒中以改善健康效果
Anurag Maurya
13.食品工业中基于纳米技术的挑战和范围：从生产到包装
Neelu Singh
14.叶片和预先消化的办公室文件的被动充气堆肥
AY Zahrim
15.藻类：在环境安全中的作用
拉杰夫·辛格（Rajeev Singh），赫玛·乔希（Hema Joshi）和Anamika Singh
16.食用纳米涂层中Candelilla蜡的功能特性
Olga B.Alvarez-Pere
17.片剂的物理化学性质是局部相互作用的主要因素，也是通过摄入引起药物作用的机理
AL Urakov，NA Urakova和VB Dementiev
18.生物有机介导的银纳米颗粒绿色合成的最新进展：纳米医学的未来之路
德巴希·卡尔·马哈帕特拉（Debarshi Kar
Mahapatra）和桑杰·库玛·巴蒂（Sanjay Kumar Bharti）
林岚 武汉大学生命科学学院 博士研究生